Содержит растительную клетчатку и зародыш зерна.
В ржаной муке в 5 раз больше, чем в пшеничной, содержится фруктозы.
При изготовлении этой муки зерно пшеницы перемалывается полностью, вместе с внешними оболочками и зародышем!
По этому она содержит абсолютно все витамины, макро- и микро элементы, находящиеся в самом зерне.
Пищевые волокна, которые остались в этой муке, благодаря цельному помолу зерна, имеют очень важные свойства:
- Общее оздоровление организма;
- Очистка организма;
- Способствует устранению дисбактериоза кишечника;
- Способствует снижению содержания сахара и холесттерину в крови;
- Е - витамин молодости и красоты;
- Зародыш пшеницы
Употребление ржаного хлеба помогает снизить холестерин в крови, улучшает обмен веществ, работу сердца, выводит шлаки, помогает предотвратить несколько десятков заболеваний, в том числе и онкологических.